过年初一到十五的风俗吃什么 民俗众多历史悠久

  春节是(算命最准的免费网站)中华民族的最重要的一个传统节日之一。对于每个人都有着非凡的意义。这天是回家,是团圆,是庆祝,是美好。似乎所有的祝愿都会在春节这天互相道贺,亲朋友好友互相走动庆贺,把酒言欢,非常热闹。

  饺子烙饼不能少

  没到春节,是(算命最准的免费网站)最容易发胖的时节。基本上天天都会大鱼大肉。每一天都有属于自己的食物。比如初一吃饺子。人们喜欢在包饺子的时候将糖、花生、枣和栗子等各种富有吉祥意义的食物包到馅里,还要配上一些副食以示吉利(如豆腐,象征全家幸福。柿饼,象征事事如意。三鲜菜,象征三羊开泰),以寄托人们对新一年的祈望。初二吃面食。热气腾腾的开花馒头象征花开富贵,预示来年丰收。只要将发酵好的面团揉圆,把有把褶皱的方向朝上放人祸中,在顶部放些青红丝,蒸20分钟,形如花朵、香甜爽口的开花馒头就做成了。

  初三合子往家转;初四烙饼卷鸡蛋;初五饺子要花边;初六初七要吃鸡

  牛羊肉桌上摆

  到了初八这天很多家庭也非常热闹。这天会吃牛羊肉。有些讲究清炖的做法。先将新鲜牛羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入新鲜干净的沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作出来的牛羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养、让人们尽享美味的,又无食后上火之虑。初十要喝棒子粥;十一吃鱼有说头。

  鸭子对虾少不了

  到了大年事儿这天餐桌必不可少的菜就是鸭子。北京有烤鸭,南方有盐水鸭。十三围坐吃对虾;十四大碗炸酱面;十五家家闹元宵。正月十五出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵。起初,人们曾经把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,取团圆之意,象征全家人团圆、和睦、幸福。

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