我们平常喝的小米粥就是小米熬的，大家都知道，多食小米对身体有益处，小米可健胃除湿、养颜美容的功效，不仅如此，还可以酿造酒、醋等。那么接下来，要来为大家介绍更好内蒙古十大特产之一的“敖汉小米”的相关特色之处，一起来看看。
简介
敖汉小米，国家地理标志产品，来自曾荣获全球环境500佳奖的内蒙古敖汉旗。现在敖汉旗小米平均年播种面积在2.3万公顷左右，总产量5000万公斤，已成为敖汉旗杂粮种植业中的优势品种和地方特色产品，在国内外市场上具有较强的竞争力，销售市场前景广阔，在国内外有较高的知名度。
品质特点
敖汉的小米富含人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品，也非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。敖汉的气候条件决定了根植于敖汉旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点，致使当地谷子（粟）加工后的小米颗粒大、粒形圆、晶莹透明，其品质是其他地区无法比拟的，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说。正是由于敖汉的小米适口性好、营养丰富，金黄馨香的小米粥成为女人哺乳、老人患病、婴儿断奶的首选食物。
当地高端品牌“杂粮宋”小米，采用不施肥、不使用农药、不浇灌的靠天生活方式种植，小米加工后，不打磨、不抛光，不烘干保持天然品质，使营养不流失，从灭茬到包装全程监控，包装采用国家批准使用的安全材质，充分保证产品安全。
产地环境
敖汉旗地处燕山山脉努鲁尔虎山北麓，科尔沁沙地南缘，山坡地较多，北部平原开阔、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作农业区，全旗有2/3的耕地是旱地，属于雨养农业。敖汉有效积温高，昼夜温差大，光照充足，独特的气候条件，不同的土壤类型，使敖汉杂粮生产更具地方特色，当地南部生产的小米口感好，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说。
质量特色
感官特色颗粒饱满、色泽金黄、外观油亮；蒸煮香气浓郁，口感柔软光滑，粘甜可口。
理化指标蛋白质≥9%，脂肪≥2.8%。
安全及其他质量技术要求产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。