中国是使用筷子的发源地,把筷子作为餐具可以追溯到三千年前,在这么漫长的数月里讲究礼仪的古人,了一些使用筷子的礼仪规定。其中把筷子插在碗盆上这一行为在传统的里是非常忌讳的,你知道是为什么吗?
中国是筷子的发源地,以筷进餐少说已有3000年历史,是世界上以筷进食的地区。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒,但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能,且使用方便,价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。筷子是亚洲的人类缓慢演化过程中的产物,并不是由某个人所发明。
筷子古称箸,我国有史记载的用筷历史已有3000多年。,民间关于筷子的传说也不少,一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷,一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷,还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
在民间,筷子的使用有一些约定俗成的规矩,如吃饭时不能将筷子插在饭的正中央、不能交叉地放着、不宜失手掉落在地上等。
家里用餐时,如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上,往往会受到家里老人的阻止或呵斥,这是为什么?原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起,就有以食品祭祖的风俗。
祭祖时,考虑到死人和活人不一样,活人用筷子进食很方便,而死人已脱离躯壳,只有灵魂飘游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才竖插筷子,而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上,就算是犯了忌讳。