每年八月下旬，人们将迎来节气，一般认为夏天的暑热将于这一天结束，我国许多地区气温有所下降，但在南方则因为受到的侵袭而余热未消，这时喝一碗冰镇酸梅汤，有消暑生津之效，还能够帮助体内酸碱达到平衡，那么就让为你介绍。
处暑喝酸梅汤的好处
抗疲劳
酸梅汤从营养成分上来说，有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。
消暑提神
当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
平衡酸碱
酸梅汤有利于身体酸碱平衡酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
降肝火
酸梅汤可以降肝火。从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
处暑喝酸梅汤的禁忌
感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷等人群忌食乌梅，菌痢、肠炎初期的患者也需忌食乌梅，《得配本草》记载“疟痢初起者禁用。”妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后最好也不要吃。
《随息居饮食谱》中记载“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期、产前产后、痧痘后并忌之。”
儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。