火红的西红柿一直以来都十分受人们的喜爱,就如加工制作成的番茄酱一直以来都十分的受欢迎。它不仅是口味好而且营养价值也极其的高,有着神奇的菜中之果的美称。那么本期的,为你解析。
1、美容养颜的功效
西红柿中含有丰富的维生素c,维c是一种水溶性的维生素,可以抗氧化防止自由基对皮肤的破坏,而且可以促进胶原蛋白的合成,有抗衰老、减缓皱纹出现、美容养颜的功效,可以加强自身的免疫力。
2、有帮助消化的功效
西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸等成分,可以帮助促进唾液和胃液的分泌,调整肠道的功能,有促进消化、增强胃肠道蠕动、预防便秘的作用。
3、降低中风的风险
西红柿中含有的番茄红素,有研究发现血液中,如果含有大量的番茄红素的人群,比血液中番茄红素含量不足的人群,患中风的风险降低55%,所以经常吃西红柿,有助于降低患中风的风险。
4、能够保护血管的弹性
西红柿中的尼克酸,能降低能促进红血球的形成,有利于保持血管的弹性,含有的维生素c也有可以改变血管脆弱性的作用。
5、减少癌症发病的危险
西红柿含有很好的番茄红素,有很强的抗氧化能力,比维生素C、维生素E都强百倍以上,可以消除人体内导致衰老疾病的自由基,阻止前列腺的癌变过程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。