我们都很重视传统节日，因为随着漫长的历史，能留给后世独特的风俗与美食，现在对于它们背后的来历，有很多民俗学者也在努力做着研究，希望了解更多的内涵。本篇就简单讲讲立冬代表的含义，以及过节时都有哪些讲究。
立冬节气的寓意
这个时令通常会在每年公历的11月7日左右，它作为冬季第一个节气，有着重要的意义。“立”就是开始的意思，但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。不过根据地理环境不然，气候也有所差异，北方气温下降得很厉害，但南方此时秋老虎刚走，体感较为适宜。
吃哪些饺子
吃饺子原先流行于北方一带，后来南方也可以见到这种习俗，现在市面上的种类也有很多，常见的有猪肉白菜馅，猪肉芹菜馅，猪肉茴香馅，羊肉胡萝卜馅，韭菜鸡蛋三鲜馅等等，有荤有素，都可以根据自己喜爱的口味挑选。现在有的是自己亲自动手包，有的直接去超市买，但在立冬这一天吃，都希望能够进补增加营养，祈祷一家都平安健康。
有什么注意事项
冬季确实是适合吃饺子的时候，但还需有所讲究的。很多人会选择煎饺子吃，但注意不宜油炸过久，因为热量高，对身体也不大好。还有老人小孩不能食用过量，因为会对肠胃造成负担，恐怕消化不良。如果是自己动手包的，要及时冷藏起来，煮熟的要快点吃完，不可放置太久，否则冷了也不好吃，还会导致不新鲜。