下元节的基本解释
下元节，是在农历的十月十五日，也是三元节的一元。下元节，亦称“下元日”、“下元”。下元节的来历与道教有关。道家有三官，天官、地官、水官、谓天官赐福，地官赦罪，水官解厄。下元节，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗谓是日，水官根据考察，录奏天廷，为人解厄。”这一天，道观做场，民间则祭祀亡灵，并祈求下元水官排忧解难。古代又有朝廷是日禁屠及延缓死刑执行日期的规定。
节日民俗活动
在下元节这天，大多数的道观都要做场，民间则祭祀亡灵，并祈求下元水官排忧解难。古代又有朝廷是日禁屠及延缓死刑执行日期的规定。，在民间，下元节这一日，还有民间工匠祭炉神的习俗，炉神就是太上老君，大概源于道教用炉炼丹。这一天，民间一般有修斋设醮和享祭祖先两大项活动，目的都是祈愿神灵。
节日里的传统食物
麻腐包子通常是以麻籽和黄米制成，拌上萝卜、洋芋、葫芦为馅，就可以蒸成麻腐包子。
米果在潮汕一带常见的传统食品，以大米为原材料，会捏成各种人物的形状。
红豆沙包也叫豆泥骨朵，是由红否制成，北京的人们很爱吃这类食品。
墨鱼属于十月份的应季海鲜，富含矿物质，具有补充营养的功效，人们会将之熬成汤。
米果在莆仙地区盛行这道美食，以大米为原材料，捏成各种各样人物的样子。