随着人们饮食结构的改变三高指的是哪三高，高血压、高血脂、高血糖等“三高”人群越来越多，导致糖尿病、高血压、高血脂等慢性病的发病率升高，通过合理饮食，可以控制血糖、血压、血脂，从而预防慢性病的发生。
1、限制高糖、高脂肪、高热量的食物摄入。糖果、甜饼干、蜜饯、果酱、蛋糕、饮料等甜食要少吃，长期摄入会引起血糖升高，并导致肥胖。油饼、油条、炸糕、炸鱼、烤肉、香肠、火腿、肥肉、动物内脏等脂肪含量高，要少吃，以免引起血脂升高。一天所吃的肉量约为一个巴掌大小。控制每天的摄入量，避免体重增加，肥胖者还需要减肥。
2、小米、糙米、燕麦、玉米、红薯等粗杂粮和薯类富含膳食纤维，可以降低血脂，延缓餐后血糖升高，可以替代一部分细粮。一天主食一般是6～8两，主食也不要摄入过量，否则会转化为脂肪储存起来。
3、多吃新鲜蔬菜，每天至少要吃够一斤蔬菜。木耳、香菇、莴笋、茄子、芹菜、洋葱、海带等均富含膳食纤维，可以降低胆固醇和甘油三酯、降低血糖，防治动脉粥样硬化等，可以常吃。
4、每天吃200克左右的水果。苹果富含果胶，能与胆汁酸相结合，吸取胆固醇和甘油三酯并排出体外。山楂可以降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，还可以解油腻，消食化滞等。
5、吸烟会导致小动脉痉挛，饮酒可引起血压升高等，要戒烟限酒。
“三高”会引发听力下降吗？
临床上导致听力障碍的原因主要有两种一种是全身器官功能自然退化，多为老年人；另一种是环境噪音，服用耳毒性药物，或其他疾病所引发的，如心血管疾病、糖尿病等。
血管病变会致听力下降
高血压会导致全身血管病变，影响到身体许多组织器官的微循环，其中包括内耳微循环，造成内耳血氧缺乏，导致听力减退。美国一项研究发现，高血压特别容易导致高频听力的下降，高频听力一旦下降就会影响日常语言交流。日本的一项研究发现，糖尿病患者的听力问题发病率比没有糖尿病的健康人群高两倍多。该研究分析认为，长期高血糖会导致血管受损，听力丧失的危险也随之增加，这是因为血糖会损害耳内神经和组织，破坏听觉能力。