作为一个云南人，而且去过云南三分之二以上的地方云南特产是什么。对云南还是相对比较了解的，云南的特产非常多，要全说的话可能得几天几夜，就挑比较富有特色的说。
1，宣威火腿，我就是宣威人，对宣威火腿就非常熟悉了。因为当年孙中山的题名而声名远扬，跟金华火腿齐名
2，
德宏火烧牛干巴，舂出来的口感最好
3，石屏，建水豆腐，两个地方相隔不远，到做的豆腐各有特色，都非常好吃。特别是建水的烧豆腐，简直就是吃不够。
4，大理梅子
，通过梅子加工成的各种成品，都是非常有特色的。
5，腾冲饵丝，腾冲曾经有一道非常出名的菜，叫大救驾，其实就是炒饵块。饵块和饵丝的口感大同小异，都是米制品。
6，德宏的小粒咖啡，那可是声名远播的，我们的外交部长曾经说过，这种咖啡是他喝过最好喝的咖啡。
还有盈江的坚果，昭通的苹果和天麻，丽江的吹肝和腊排骨，路南的乳腐，蒙自的米线等等