营养师小糖来回答这个问题,吃了菠萝蜜核不会有什么后果,它的主要成分就是淀粉菠萝蜜的核能吃吗、蛋白质、脂肪,本身就是可以食用的,煮熟后吃起来味道很像板栗。
很多人喜欢吃菠萝蜜,它有促进消化、清理肠胃、消除水肿、辅助治疗感冒等诸多功效,是一种营养功效较好的热带水果。我们吃菠萝蜜的时候,经常把里面的核扔掉了,其实核也是可以吃的,无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都别具风味。
推荐3种简单的菠萝蜜子吃法1.盐水煮将菠萝蜜子清洗干净,放到锅里加适量的水,再加少许盐开始煮,20分钟左右就可以关火了。如果喜欢口感偏软一点的,还可以多煮几分钟。
2.小火炒去掉菠萝蜜核外面的黄色软膜,然后放到水里煮熟,再捞起来用小火慢炒,保证炒熟即可。等吃的时候再剥掉菠萝蜜核的外壳,就像吃板栗一样。
3.煲汤吃将菠萝蜜核洗干净,煲汤或煲粥的时候加入适量,等汤炖好可以喝汤吃核,味道非常鲜美。
菠萝蜜核虽然好吃,但也是有食用禁忌的。
因为菠萝蜜核性热,像皮肤爱长痘、生疮的人,还有体质上火的人,就要少吃了。而且菠萝蜜一次不能吃太多,否则容易引起过敏反应。之所以在煮菠萝蜜核的时候加入少许盐,正是为了避免菠萝蜜核产生过敏反应。如果菠萝蜜吃得太多,导致皮肤潮红、皮肤瘙痒等过敏症状时,就不要再吃啦。
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菠萝蜜的核上的白皮能吃吗
盐水煮菠萝蜜的核
切开菠萝蜜后,将菠萝蜜的核单独弄下来,圆碌碌的果核清洗干净,然后将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,就开始煮,0分钟左右就可以关火了。再将菠萝蜜的核捞出来凉凉,这时候就可以吃了。
炒菠萝蜜的核
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜,然后放到水里煮熟,并捞起来,用小火慢慢炒好,炒的时间可以自己掌握,要保证炒熟了。
这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳,就像吃栗子一样。
菠萝蜜的核煲汤
同样也是将菠萝蜜的核清洗干净,然后在煲汤的时候,在汤里放入适量的菠萝蜜的核,等汤炖好之后,可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤,不仅味道极为鲜美,而且营养价值也相当丰富。
菠萝蜜的核煮粥
将菠萝蜜的核剥下来后,清洗干净,然后在煮粳米粥的时候,和粳米一起下锅,等粳米熟的时候,菠萝蜜的核也熟了,就可以剥开皮来吃了。
希望我的回答能够帮到你,望采纳。