1、利用热稳定性不同来区别碳酸钠稳定性较强,但高温下也可分解,生成氧化钠和二氧化碳碳酸钠俗名。碳酸氢钠受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂,在100℃ 全部变为碳酸钠。
2、利用和酸的反应速率不同来区别碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠,35.4℃时溶解度最大,100克水中可溶解49.7克碳酸钠,微溶于无水乙醇,难溶于丙醇。碳酸氢钠可溶于水,微溶于乙醇。18℃时199克水可溶解7.8克碳酸氢钠。
3、利用阴离子的不同来区别碳酸钠中所含阴离子是CO32-,而碳酸氢钠中所含有的阴离子是HCO3-。
化学品是指各种元素组成的纯净物和混合物,无论是天然的还是人造的。据美国化学文摘登录,全世界已有的化学品多达700万种,其中已作为商品上市的有10万余种,经常使用的有7万多种,每年全世界新出现化学品有1000多种。