肉末粉丝,做粉丝包要不要放肉?怎样好吃?

导语:做粉丝包要不要放肉肉末粉丝?怎样好吃?大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴回答这个问题。

做粉丝包要不要放肉?我的回答是:“做粉丝包可以放肉也可以不放肉,如果放肉,放五花肉,有油,吃起来不干”。

大家好,我是宝妈私房七七八八,很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载,吃饭穿衣一直伴随着我们,如果您每日苦恼不知吃啥,那就关注我吧,我们一起交流哦。

做粉丝包子我一般是不放肉的,我喜欢用粉丝、韭菜、鸡蛋3种食材,包括做韭菜盒子、煎饺、煎包等都是用这个材料,我觉得它百搭,你们觉得呢?

包子好吃一是馅料好吃二是包子发的好、煊软不硬。如果馅料拌不好,包子馅干、柴,还有可能裹在一起没熟。粉丝吸水性比较好,温水泡还是冷水泡,拌馅的时候要不要加水,加多少,这些都是影响馅料好吃与否的因素。

今天就分享一下我发面和拌馅料的小窍门,希望对你们有帮助。

粉丝馅料如何做?==》粉丝提前温水泡发30-60分钟,然后切碎,越碎越好。碎的粉丝搅拌时吸收调味剂,入味。

==》韭菜和鸡蛋倒入粉丝中(如果粉丝没泡好,这个时候加点水搅拌一下,放15分钟左右),加入油拌一下,锁住韭菜中的水分,放置5分钟。

==》加入生抽蚝油搅拌,放置5分钟;加盐调味,搅拌均匀即可。

【宝妈小贴士】

拌馅料的时候先放油后放盐,锁住水分,这样馅料不会干,吃起来水润润的。

如何发面?==》3克发酵粉直接倒入500克面粉中,搅拌均匀后用温水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵2-3小时。

==》面粉表面很多小孔,拉开来成棉絮状,揉匀,排出空气。面团分成大小相同的小剂子,擀圆包入馅料,盖上保鲜膜醒发。等包子变轻膨胀后放入蒸笼蒸15分钟,关火焖5分钟后揭锅。

【宝妈小贴士】

1:面团一定要发开才可以下锅蒸,蒸好后不要立即开锅,不然包子容易回缩。

2:天热的时候发酵时间短点,冷的时候发酵时间长点,如果您不确定是否发好隔断时间闻一下,防止面粉发酸。

:粉丝包可以放肉也可以不放的,放肉蒸的时间长点。你们都是怎么做的呢,评论下方留言共同交流哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后。如果您喜欢,记得关注我哦。您的转发、点赞、关注是我做菜的动力,期待与各位一起交流学习。感谢您点开这篇文章,祝大家玩好吃好,幸福美满。

肉末粉丝小白菜是怎么制作的?

肉末粉丝小白菜它的原材料有小白菜100克,猪肥瘦肉150克,粉丝1团 需要配放的调料有姜、酱油、盐、鸡精、油各适量 它的做法是1.猪肥瘦肉、姜分别切末。

2.油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散。

3.放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝。

4.盖上锅盖小火炳3分钟,放入盐和鸡精,炒勾关火。

它的养生心得是白菜不仅营养丰富,而且是良药,肺胃蕴热、胸闷心烦、咳 嗽痰多、口干食少、便秘、小便不利者,可常食大白菜。

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