我的家乡在大别山南麓湖北省罗田县，罗田是山区县，在大山里盛产各种野菜和山珍及野生动物野菜的种类。山野菜是山区的一种优势资源，也是一种具有极高开发利用价值的农耕方向。在我们这里有马齿苋、荠菜、苦菜、黄花菜、白花菜、鼠曲草、紫云英、马头兰、水芹、刺老芽、香椿等等几十种野生蔬菜，由于野生蔬菜比家培蔬菜营养价值高，许多野生蔬菜又具有药食两用价值，在人们越来越注重养生保健的今天，野生蔬菜可谓异军突起，一枝独秀。在我们罗田县，许多有市场经济头脑的人开始利用网络平台做起了电商，销售家乡的山野菜，既为自已带来了丰厚的收益，又让大山里的野生蔬菜端上了千家万户的餐桌，丰富了人们的生活。
农村的野菜你吃过哪几种？
我是乡村淇译，很高兴来回答这个问题。
问 农村的野菜你吃过哪几种？
要说到野菜，那么在农村一到了开春，地里来水的时候，也是农村人最幸福的时候也是因为这个时候是大地复苏的理解，田地里面的一些野菜也是生长了出来的，而且这个野菜也是纯天然无污染的，在农村这个时候人们都是会在没事的时候上地里面去挖掉野菜回来吃的。那么在农村的野菜你吃过哪几种呢？我作为一个农村人来说，我就说说我在农村都吃过什么野菜吧。
第一个 桤木菜
我小时候吃的最多的一个就是桤木菜，因为这个野菜的生命力比较顽强，在开春的四五月份来水育苗的时候它就会从土里面长出来的，我们就是会挖掉这个回来在洗干净之后直接蘸酱吃的，虽然吃起来比较苦，还是别有一番风味的。
第二个 婆婆丁
这个也是我比较常吃的一种野菜了，因为这个也是可以蘸酱吃的，我们在挖桤木菜的时候就能看到它的，也是会顺便给挖回来一起和桤木菜一起吃的。
第三个 野芹菜
还有一种就是野芹菜，这个是在水沟边上面有的，在吃完了桤木菜和婆婆丁以后这个才会有，我们在挖回来以后，可以蘸酱吃，也可以炒着吃，甚至用来包饺子也是可以的，它也是有一股淡淡的清香味道的，而且吃起来也是特别好吃的，这个野芹菜我最喜欢的吃法就是包饺子了。
第四个 蚂蚱菜
这个一般房前屋后都是有的，到了夏天天气炎热，人们都是喜欢吃点清淡的，而这个蚂蚱菜也是我比较喜欢的一种野菜了，在挖回来以后，用水清洗了，在用水潮一下，放点咸盐，味素和蒜末办一下，那可是一道难得的美味啊。
这些就是我再农村比较常吃的一些野菜，这些野菜都是绿色无污染的，吃起来也是对于人的身体比较好的。
那么你在农村又吃过什么样的野菜呢？欢迎大家留言点赞，评论。
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