藠头的做法有很多种茭头的做法大全，但都不算困难，大家多尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作藠头的方法，希望对大家有所帮助
藠头炒腊肉藠头摘好后清洗干净沥干水分，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切段备用
腊肉清洗干净后切成薄厚适中的肉片
起锅烧油，油热后放入生姜丝、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味
炒出香味后放入切好的腊肉片，大火翻炒至腊肉有些出油后放入藠头
翻炒至食材熟透后放入食盐、生抽、味精，翻炒均匀后关火出锅摆盘即可
凉拌藠头藠头摘好后清洗干净对半切开，香菜切段，泡椒切段，大蒜切末备用
将切好的藠头放入碗中，碗中倒入泡椒汁、食盐，腌制片刻
藠头腌好后用凉白开冲洗一下，沥干水分放入碗中
碗中放入泡椒段、大蒜末、香菜段、米醋、白砂糖、辣椒油搅拌均匀后摆盘即可
开胃爽口的凉拌藠头就做好了，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！