你好炒三丁，很高兴来回答问题
三名治火腿和什么炒好吃，我个人认为，火腿类的最佳绝配就是和鸡蛋。
那么今天，就由小菜来分享一道家常做法，火腿炒蛋。
需要准备的材料有鸡蛋4个，火腿2根，辣椒，大蒜适量
1.先将辣椒，火腿，斜刀切，大蒜切末放一边备用
2.将鸡蛋打碎，放入碗中，搅拌均匀
3.起锅烧油，油温7成热左右可以把鸡蛋倒入，注意⚠️，油温要高，不然很容易变成鸡蛋糊，不会定型。
4.将鸡蛋捞出，倒入适量油，加热，再把切好的火腿放入锅中炸香，炸至焦焦的感觉在出锅，
5.继续加热剩余的油，将辣椒全部倒入，炒至断生，倒入鸡蛋，倒火腿搅拌均匀
6.在加生抽，盐，调味，翻炒均匀后即可起锅。
一道好吃有简单的火腿肠道就大功告成。
希望我的回答能够帮到你，谢谢[呲牙]