朋友广西有多少个少数民族，对于广西美食，大家最熟悉的可能就是桂林米粉，遍布全国各地，但都没有当地的正宗，到桂林旅游一定要尝下，除了桂林米粉，广西各地还有不少的美食小吃，下面，文昌塔小编就为您介绍一些广西的美食吧~
广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点，桂菜兼收并蓄了粤，川，湘，浙，赣，闽等地方菜肴的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，能在烹制的过程中保持山珍的原味。广西特色美食推荐给大家。
广西菜的特点是味道鲜香，微辣酸甜，非常开胃，这一特点的传统名点一米粉中有集中的体现，因而来到我们广西一定不要错过美味口米粉，汤的，拌的，炒的全都尝一尝。
1桂北地区。阳朔田螺酿，全州菄焖禾花鱼，荔浦芋扣肉，灵川狗肉，桂林荷叶鸭，白果炖老鸭，龙城铁锅鱼。
2桂南地区。南宁烧鸭，合浦珍珠螦肉汤，北海清蒸西施专，龙州芝麻鸡，邕城脆皮鸡。
3桂东地区。梧州纸包鸡，陆川烤乳猪，玉林牛巴，容县红烧豆腐，西山乳泉泻，梧州煎嘉鱼，玉林牛丸子，龙凤虎大全。
4桂西地区。环江腊香猪，魔芋豆腐。靖西腊鸭，油鱼，没六鱼。
5民族地区。侗家酸鱼，壮家三夫，苗族羊瘪汤，瑶族羊骨圆，毛南菜牛肉，壮家五色糯米饭。
6广西风味小吃。桂林米粉，南宁肥肉粽，打油茶，老支面，大苗山地心，炼糍粑，冰泉宝浆，昭平黄皮糖，薏米饼，凉粉，梧州大福饼，柳州起万网，玉林白散，壮家鸭炸。
广西的少数民族分布在哪里？
广西有壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等12个世居民族。根据《广西2015年全国1%人口抽样调查主要数据公报》数据显示，2015年末广西常住人口为4796万人，汉族人口为3014.77万人，占62.86%；各少数民族人口为1781.23万人，占37.14%。其中，壮族人口1508.82万人，占31.46%。
一、广西各世居少数民族主要分布区域
1、壮族人口1876.67万人，主要聚居在桂西、桂中地区的南宁、柳州、百色、河池、贵港、防城港等地级市；
2、瑶族人口195，19万人，分布于广西的60个县（市），其中金秀、都安、大化、巴马、富川、恭城等瑶族自治县地分布较集中；
3、苗族人口60.94万人，主要分布在广西北部地区的融水、隆林、三江、资源、西林、龙胜、南丹等地；
4、侗族人口36.01万人，主要分布在三江侗族自治县及其临近的龙胜、融水等地；
5、仫佬族人口18.94万人，主要分布在罗城仫佬族自治县及其临近的宜州、柳城等地；
6、毛南族人口8.36万人，主要分布在环江毛南族自治县；
7、回族人口4.07万人，主要居住在桂林、柳州、南宁、百色等城市；
8、京族人口3.03万人，主要聚居在东兴市江平镇巫头岛、山心岛、万尾岛以及恒望、潭吉、红坎、竹山等地。
9、彝族人口1.49万人，主要分布在隆林各族自治县、那坡县两地；
10、水族人口0.99万人，主要分布在南丹、融水、宜州、环江等地；
11、仡佬族人口0.99万人主要分布在隆林各族自治县；
注数据均为根据广西2015年全国1%人口抽样调查结果的推算数
二、广西各世居少数民族分布特点
１、少数民族人口在广西的分布具有不均衡性，虽然少数民族人口在广西境内分布的范围很广，每个县都分布了少数民族人口，人口密度在县级行政区域之间的差距悬殊。
２、居住在小起伏山地和丘陵地区的少数民族人口占广西少数民族人口的比例超过了50％。
（３）广西少数民族人口的分布具有比较显著的空间聚集性和空间正相关性，高值的聚集区主要在桂中和桂西地区，低值聚集区主要在桂东地区。说明了少数民族人口分布较多的地区以及少数民族人口分布较少的地区与其周围的地区互相影响，从而形成了该区域某种一致的属性。