香蕉怎么做好吃又简单的做法,油炸香蕉的具体做

香蕉那可是我家都爱吃的小甜品了香蕉怎么做好吃又简单的做法,天气太冷了,水果凉着吃有感觉冰牙,那就换种吃法,有时候炸牛奶,炸苹果,今天就在介绍怎样炸香蕉。

有朋友喜欢更多简单易做的小吃,可以到我的菜谱里查找,都有详细的介绍。

食材准备

香蕉两根,鸡蛋一个, 生粉, 面包糠

步骤

1、先将香蕉剥去香蕉皮, 大家在选香蕉的时候,尽量要选熟一点的香蕉 ,不熟的香蕉,吃着有一点酸涩的味道。

2、把香蕉去皮后,切成断,放入生粉中 ,均匀的裹上一层生粉。为防止香蕉氧化变黑, 可以先做好一根香蕉后,再切另一根香蕉。

3、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。再把裹完淀粉的香蕉,再放入鸡蛋液中,均匀的沾上一层鸡蛋液。

4、再放入面包糠中 ,均匀的包裹 一层面包糠,锅中倒入菜籽油, 油温六成热,放入香蕉 炸至表面金黄,捞出沥油即可。

5、喜欢吃番茄酱的, 可以在炸好的香蕉上挤上一点。

用香蕉牛奶和面粉,如何做美食?

美食最奇妙的地方就在于无限的创造性,食材之间的不同组合、烹饪方式可以达到完全不一样的美妙结果。

不过只是香蕉、牛奶和面粉的话有点太过局限了,其实只要添加一点点很多家厨房几乎都有的、常见的东西,那么不需要烤箱、搅拌机之类的,我们也能将其变成美食,我现在能想到的就有一种快手的早餐,一种美味的甜点,下面就分享给大家吧。

——香蕉牛奶松饼——【准备材料】香蕉2根(最好熟透的)、牛奶100毫升、面粉150克、鸡蛋2个

【制作步骤】

①香蕉去皮用汤匙捣碎成泥,鸡蛋打散成蛋液加进去,然后加入牛奶搅拌均匀,一定要搅拌到没有颗粒的状态;

②不粘锅中小火烧热,也不需要加油,舀一勺面糊倒入不粘锅,观察松饼上出现泡泡,边缘开始有一点点翘起就可以翻面了;

③翻面之后在加热大约30到40秒左右就可以了,只需要几分钟简单快捷的香蕉牛奶松饼就做好了,口感柔嫩,色泽诱人!【技术】

这个东西做法实在太简单了,只有食材配比上需要微调,因为咱们用的材料未必都是一样的,比如香蕉大小和鸡蛋大小实在不太可控。所以需要自己动手做一次再做细微的调整,基本上调和到面糊是浓稠酸奶似得程度就可以了。面粉种类是哪种都可以,一般情况下低筋面粉牛奶稍微少一点,高筋面粉就稍微多一点。如果喜欢更松软的口感可以将鸡蛋液打发一点再拌进去,拌匀就行不用搅拌的太过用力了。——纯正香蕉糕——【准备材料】香蕉2根(熟透的)、牛奶适量(有个30毫升左右就差不多了)、面粉30克、糯米粉150克。

【制作步骤】

①我们把面粉和糯米粉混合均匀,然后炒锅不加油,将混合粉放进锅里小火焙熟,基本上观察到面粉色泽微黄,有谷物香味飘出就可以了;

②把香蕉捣碎成泥,越细越好,留出大约40克的熟粉备用,其他的都跟香蕉泥混合在一起,慢慢加入牛奶揉成一个面团;

③蒸盘里面擦一点薄薄的油防粘,将混合面团搓成长条,切成一块块的放进蒸盘,蒸锅水开之后放进去蒸10到15分钟;(主要看切的大小和粗细)

④蒸好的香蕉糕取出来撒上一层薄薄的我们留出来的熟粉,因为没有其他的添加剂、改良剂之类的,所以要尽快吃完哦。【技术】

真正的广式香蕉糕其实里面并没有香蕉,而是用的香蕉油来做的,我们这个做法就是用天然的香蕉果肉代替香蕉油,所以做完之后外观没有外面卖的那么白净好看,吃起来香气更天然纯正。本着尽量少用额外材料的原则,所以我们这个做法就没有加糖,那么就推荐最好是用哪种熟的表皮金黄,最好是带了一些褐色斑点的完全熟透的香蕉,这个香气和甜度才足。蒸好的香蕉糕不会有什么面粉的味道,只有浓郁的香蕉味,最好几个小时之内吃完,不然的话就会变硬变韧,重新回蒸一下也会变得柔软,滋味上稍微差一点。由于只用香蕉、牛奶和面粉局限性实在太强了,所以这两个做法里我们都分别用到了1样的东西,那就是鸡蛋和糯米粉,都算是很常见的东西,所以大家就见谅吧。

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