五花肉是人们平时经常会吃的一种肉类食材,它也叫肋条肉或者三层肉,是猪肉里面口感最好的一部分,它口感细嫩,肥而不腻,多数人都喜欢吃,你们在吃五花肉时了解过它的功效与作用吗?如果不了解还是让文昌塔小编来告诉你们吧。
五花肉的功效与作用
1、五花肉能补充蛋白质
五花肉可以为人体补充大量的蛋白质,也能补充人体代谢时必须的脂肪酸,五花肉中还有一定数量的血红素,能促进人体对微量元素铁的吸收,可以起到一定的补血功效。
2、五花肉能补肾
五花肉是一种滋补功效出色的食材,它味甘咸可以入脾经和肾经,平时适量食用可以提高肾脏的抗毒能力,对人类的肾虚和体弱都有很好的调理功效。
3、五花肉能润燥
五花肉还可以润燥,平时用五花肉做汤饮用,可以有效缓解人类的津液不足,对津液不足引起的烦燥和干咳都有很出色的治疗功效,五花肉中还有一些天然的油脂,能润滑肠道,可以减少人类便秘的发生。
4、五花肉的挑选
五花肉在挑选时,也有一定的方法和技巧,在购买时最好用手摸一下,好的五花肉可以感觉略微的粘手,肉上要无血,肥肉和瘦肉要红白分明,色泽较暗的五花肉就不新鲜,不适合大家购买。