猪肉饺子是大家一直吃的,猪肉搭配各种蔬菜做成的饺子馅料风靡全国各地,每个地区都有有自己特色的猪肉饺子。如果你是一个饺子控,那么不要错过我们今天给大家的推荐,来了解下猪肉饺子馅做法大全。
猪肉饺子馅做法大全
一、猪肉饺子馅做法——白菜猪肉馅
第一步将韭菜先清洗后沥水,花椒浸泡在水中。
第二步将一斤猪肉剁成肉泥之后和入葱姜末,搅匀。
第三步和匀的肉馅放入盆中,加入鸡精,盐,香油,料酒和酱油。
第四步将花椒水调入肉馅中,不停搅拌肉末直到上劲粘稠。
第五步半颗白菜剁碎后,用纱布裹上之后挤出水,将韭菜切段。
第六步白菜和韭菜末调入肉馅中,即可。
二、猪肉饺子馅做法——香菇猪肉馅
第一步将猪肉剁成泥,香菇和葱姜切成碎末待用。
第二步往猪肉馅料中放入盐,料酒,生抽,完全搅拌匀。
第三步香菇调入肉糜中,拌匀即可。
三、猪肉饺子馅做法——十三香猪肉馅
第一步一斤猪肉清洗之后剁碎,清洗大葱之后切末。
第二步将姜末剁碎好放入肉馅中,打入鸡蛋,香油和十三香,胡椒粉以及盐、酱油。
第三步搅拌均匀即可。