韭黄在家里通常都是用来炒蛋或者炒肉丝，韭黄肉丝怎么做比较好呢？下面给大家分享下韭黄肉丝的做法。
韭黄肉丝的做法 韭黄肉丝怎么做
一、简单韭黄肉丝怎么做
第一步选择一百克猪肉切丝，韭黄清洗之后切段。
第二步锅中加入油烧热之后放入肉丝翻炒，加入生抽和盐，入味炒匀。
第三步加入韭黄后快速翻炒之后出锅。
二、木耳韭黄肉丝怎么做
第一步韭黄切段之后将黑木耳泡发撕成小朵，里脊肉切丝。
第二步里脊肉加入料酒，生抽，淀粉上手抓匀腌制上浆，二十分钟入味。
第三步锅中放入油后，翻炒肉丝变色后捞出。
第四步锅中再加右后烧热，开始翻炒黑木耳，加入韭黄再翻炒均匀。
第五步放入肉丝翻炒均匀，韭黄放入锅内翻炒到变软即可。
三、家常韭黄肉丝怎么做
第一步猪肉切丝，用盐和淀粉腌制十分钟。
第二步韭黄清洗切段之后，大红椒切段，蒜和姜切片。
第三步锅中加入油后开始滑炒肉丝，等到肉丝变色断生后盛出。
第四步锅中放入些有，加入豆瓣酱和花椒开始翻炒出香味，之后加入红油。
第五步之后放入肉丝，韭黄，红椒翻炒均匀。