薏仁米是一种药食两用的食材，它既可以煮粥，也可以入药，能清热利湿，还能健脾利水，不过生活中很多人喜欢把薏仁米炒制以后在吃，那么炒薏仁米的功效与作用有哪些呢？他又应该怎么食用呢？一会儿我就把炒薏仁米的功效与作用及食用方法全部写出来分享给大家。
炒薏仁米的功效与作用
1、缓解身体虚弱
薏仁米在炒制以后再吃会让它的性质更加温和，会让人体能轻松吸收薏仁米中含有的维生素和矿物质，能有效加快人体的新陈代谢，还能减轻人体胃肠的负担，，可以用于人类病后身体的调理，能有效缓解身体虚弱。
2、消炎利尿
炒薏仁米还能消炎利尿，它对人体的胃肠炎你消化不良还有腹胀腹痛等不良症状，都有良好调理作用。炒薏仁米，还能有效提供人类的肾功能，可以清热利尿，对人类的肾炎已经肾炎引起的身体浮肿和小便不利等症状也有良好的预防作用。
3、抗癌美容
炒薏仁米能抗癌，也能美容，它含有多种天然的抗氧化成分以及多种人体必需的维生素。平时人们食用炒薏仁米以后，不但能提高细胞活性，减少癌症病毒对人体细胞的伤害，还能滋养皮肤，促进皮肤代谢，可以在预防癌症的起到良好的美容作用。
炒薏仁米的食用方法
炒薏仁米的食用方法很简单，平时大家可以把炒好的薏仁米经常薏仁粉，直接用温开水调服，除此以外，炒薏仁米还可以直接用来泡水代茶饮用，这样也能让人体吸收炒薏仁米中的营养成分，可以让薏仁米发挥最好的保健功效。