老产子米是一种正在慢慢淡出人们视线的五谷杂粮，它是中国传统农作物之一，但近年来它的种植面积正在不断减少，这种植物属于合板科它的成熟种子经加工以后可以制成暗红色的老产子米，制好以后的老产子米不但营养丰富养生功效出色，它的药用价值也特别高，能治疗人类的一些常见病。
老产子米的功效与作用
1、饱腹
饱腹是老产子米最重要的作用，这种食材中含有大量的碳水化合物和纤维素，人们食用它以后能让碳水化合物转化成能量，纤维素则能增加人体饱腹感，在以前的困难时期老产子米是人们对抗饥饿的最好选择。
2、清肠排毒
老产子米是一种能清肠排毒的健康食材，它含有的纤维素进入肠道以后能吸收膨胀，会让人体内的大便软化，它含有的其他物质则能清理肠道壁上堆积的毒素，能让它们随大便一起排出体外，经常食用老产子米能预防缓解便秘也能清肠排毒提高人体健康水平。
老产子米的药用价值
1、收敛止泻
老产子米不但营养丰富，药用功效也很出色，它含有一些天然的消炎杀菌成分还具有收敛止泻的重要作用，人们平时出现腹泻痢疾时都能用它来治疗，治疗时需要把它煎汤以后服用，如果患者痢疾较重，还可以加入一些糖调味，白痢加红糖调味，红痢加白糖调味即可。
2、治疗脚气水肿
老产子米能利水渗湿也以利尿消肿，平时人们出现身体水肿时能直接用它煎水喝，它能让人体多余水分很快排出，能起到特别明显的消肿作用。人们因身体内湿气过重出现脚气时，也能用老产子米治疗，治疗时可以把它与其他能祛湿的中药材搭配一起在煎汤服用，它能加快人体内湿毒代谢，也能让人体脚气症状尽快减轻。