面条菜是一种绿色草本植物，因为它的叶子长得很像面条，所以被人们称为面条菜，这种面条菜属于石竹科，它的学名叫麦瓶草，人们采集新鲜的面条菜以后可以炒着吃也能凉拌以后再吃，他口感现在能为人体补充丰富营养，并能保健身体，下面是对面条菜功效与作用，还有使用方法的具体介绍，喜欢吃面条菜的人可以重点了解一下。
面条菜的功效与作用
1、促进消化
促进消化，提高人类肠胃，消化功能是面条菜最重要的功效，因为面条菜中含有多种酸性成分并含有丰富的膳食纤维，这些物质在进入人体后能促进肠胃消化并能加快肠胃中消化液分泌，能让人类消化功能明显提高，它对人类的食欲不振和消化不良有良好缓解作用。
2、减肥瘦身
面条菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，减肥瘦身是它的主要功效，人们使用它以后能增加身体饱腹感，但不会吸收过多的热量和脂肪，而它含有的膳食纤维还能清理，身体内堆积的毒素，能加快身体代谢，经常食用会让体重明显减轻。
面条菜的食用方法
1、凉拌面条菜
面条菜做成凉拌菜特别好吃，再用面条菜做凉拌菜，只需要把它放在沸水中焯二分钟，其中以后放在冷水中降温，然后再去掉水分，放在大碗中，加入适量蒜泥，放入生抽，麻油，香醋，等调味料调匀后就能装盘食用。
2、面条菜做馅
面条菜做馅儿也是它的常见食用方法，在做的时候需要给他搭配适量的牛肉或者猪肉，把准备好的肉洗净以后绞成牛肉状，再与面条菜放在一起剁碎，加入适量葱姜末，料酒，生抽耗油，再放入十香粉和食用盐以及食用油调匀后，可以用来做包子或者饺子。
今天带大家了解了面条菜的功效与作用，也为大家介绍了面条菜的使用方法，如果大家喜欢它就按上面介绍的方法去食用面条菜吧。