老陈醋是米醋，在加工完成以后经过陈化工艺，而且又经过长时间保存以后的醋，这种醋的颜色比较深，醋酸含量比较高，能去除油腻也能促进消化，今天为大家介绍的就是喝老陈醋的功效与作用，能让大家知道平时喝些老陈醋对身体有什么好处。
喝老陈醋的功效与作用
1、开胃消食
喝老陈醋能开胃消食，因为老陈醋中还有丰富的氨基酸和醋酸，这些物质进入人体后，能刺激人类的脑神经和中枢神经，而且能让人体内的消化器官分泌大量消化液和加快他们对身体内食物的消化与吸收，而且能增强食欲。
2、抑菌杀菌
抑菌杀菌也是人们喝老陈醋的重要功效，因为它含有的醋酸能消灭人体内的多种致病菌，很多细菌在酸性环境中也无法生存，人们喝了陈醋以后，能让身体内的甲型链球菌和流感病毒等失去活性，能减少他们对人体细胞的伤害，所以平时喝老陈醋艰预防肠胃炎症和呼吸系统炎症发生。
3、解酒排毒
解酒排毒也是人们喝老陈醋的重要作用，因为老陈醋中含有丰富的有机酸，这种物质能喝白酒中的乙醇之间发生反应，能减少胃肠对酒精的吸收也能让人体内酒精的浓度下降，能让人们出现的醉酒症状很快减轻。
4、降脂降压
人们平时喝老陈醋还能起到降脂降压的重要作用，因为它含有的醋酸在被人体吸收后，能抑制人体内胆固醇的合成，并能促使人体内血管扩张，可降低血液粘稠度，促进血液循环，也能加快人体血液中脂肪和胆固醇代谢，它能降低血液粘稠度，能让高血压和高血脂的症状很快好转。
看过上面的介绍后大家能知道喝老陈醋的功效与作用有哪些，能知道喝老陈醋的好处，但大家平时喝老陈醋不但有好处，也会有一些坏处，特别是过量喝老陈醋时会刺激胃肠黏膜，容易让肠胃功能受损，这一点大家必须多加注意。