大红枣的好处很多，蛋白质和氨基酸以及多种维生素都有益于身体。中医上对大红枣的功效认可度也很高，大红枣可以调理脾胃，养血凝心。大红枣还能够有助于丰胸和减肥，所以我们可以通过合理的大红枣的食疗方法来给自己补充营养。下面就给大家介绍下新鲜大红枣的功效与作用。
大红枣的功效与作用 大红枣的食疗方法
一、大红枣的食疗方法
第一步糯米和大枣洗干净，之后用水浸泡半个小时
第二步准备一锅水，烧开后将糯米沥干后放入开水中。
第三步水烧开后放入红枣。
第四步不停的搅动糯米水，使其不会黏在锅底。
第五步粥水烧滚后就用小火继续煮，用盖子加盖后继续煮上半个小时，期间要小心粥不会溢出。
第六步开盖后用勺子搅动，粥粘稠到适合食用的时候，粥就做好了。
第七步关火后放入一定量的红糖即可。
二、大红枣的功效与作用
第一大红枣增加人体免疫能力，大枣中的谭磊物质和维生素物质很多，可以综合提高人体免疫力。
第二大红枣能够安神，其中的葡萄糖甙A可以有助于催眠降压，降低神经的运动和刺激反应度，从而让人镇静安神。