太子参是一种常见的滋补食材也是一种功效出色的中药材，它来源于石竹科植物孩儿参是这种植物的干燥块该多在每年秋天采挖，人们把采挖以后去掉泥沙和须根放到沸水中焯烫然后晒干就能长期保存。太子参能煲汤也能泡水，能滋补强壮身体也能防病抗病，但太子参怎么吃才能，发挥它最好的功效呢？
太子参的功效与作用
1、健脾养胃
太子参是一种能补中益气，缓解脾胃虚寒的中药材，健脾养胃是它的主要功效，在出现脾胃不和或胃阴不足以及消化不良时都能多吃一些太子参，它能让人体消化功能明显提高也会让人类因脾胃不合所导致的腹部不适明显减轻。
2、润肺止咳
太子参还是一种能润肺止咳的中药材，它不单能入肺经，还能消除肺部炎症，并能缓解肺热肺燥，也能补益肺气，对人类因肺虚肺热引发的咳嗽气喘都有良好治疗作用，人们因肺脏气阴不足导致干咳不止时，还能用太子参煲水喝它对病情恢复有良好促进作用。
3、增强人体免疫力
太子参中含有丰富的天然多糖和多种氨基酸以及对人体有益的矿物质，这些营养能加快人体内免疫细胞再生，并能增强人体免疫功能，经常食用会让人体免疫力明显提高。太子参还是一种能强心的中药材，在人们出现心律不齐和新肌无力以及心脏功能减退等不良症状时多服用一些太子参，就能让心脏不适尽快好转。
太子参怎么吃最好
太子参能泡水也能泡酒，更能煎水后直接供人们食用，除了这些食用方法以外，用太子参和瘦肉以及无花果等食材煲汤喝对人体最好，那样能让人体吸收更丰富的营养，而且能让太子参的保健功效得到更好发挥。再用它们煲汤时需要准备20克太子参，洗净后放在汤锅中，再把瘦肉洗净切成片状也放在锅中，放入3~5个干燥的无花果，加适量清水一起煲制成汤出锅前加少量食用盐调味。