在我国的很多地方,每年七夕都有吃面七果的习俗,它是用面粉和鸡蛋制成的一种传统特色食品。随着社会的发展,会做这种面七果的人也越来越少。其实面七果的做法并不难,大家想学习可以看看我对面七果做法大全以及家常做法的具体介绍,看过以后学会,这样就能让自己与家人在七夕来临时,吃到美味的面巧果了。
面巧果的做法大全 面巧果的家常做法
制作面巧果的材料
在家中制作面巧果时,需要准备五百克面粉,一百克芝麻以及三个鸡蛋和适量的食用盐的白糖,以及少量的清水和食用油。
制作面巧果的具体步骤
1、把炒锅放在火上加热,先把白糖放入来回搅拌,让它化成糖水以后接着熬一小会,得到糖浆水备用。
2、把糖浆水放在盆子中,再把准备好的面粉和食用盐以及芝麻也放入进去,再把鸡蛋也磕开到盆中,然后用筷子把它调匀,再加入适量的清水,把它们制成软硬适宜的面团。
3、把制好的面团揉匀,放在温暖的地方醒省半小时,然后把面团压成薄薄的大片,再用刀把它们切成均匀的长长头小块。
4、用刀在长条中间划一下,不能划到头,拿起来以后把面片的两头从中间划开的部分套出来,这样面巧果的胚就做好了。
5、锅中多放油,加热到七成热以后把做好的面巧果放在食用油中炸制,炸到两面都变成金黄色以后,就能取出,沥掉多余的油以后,放有盘子里,降温以后即可食用。