赤豆可以说是豆类食材中的精品，它是植物赤豆的种子，外表多为紫红色，这种食材能补血也能通乳还能利水消肿，对人类身体有多种好处，平时用它煮粥最有利于人体对它营养成分的吸收和利用，那么美味的赤豆粥应该怎么做呢？它需要什么材料呢？
赤豆补血粥
1、赤豆粥有多种不同的做法，想让它补血功效出色可以在制作时准备适量的赤豆和红糖，还要准备少量的大米和陈皮。
2、把准备好的赤豆、大米以及陈皮全部用清水淘洗干净，放到高压锅中，加入适量清水，盖好盖子然后开火煮制，煮开以后再煮二十分钟，然后加入红糖，继续煮十五分钟，然后取出就能食用。
赤豆黑米燕麦粥
1、煮赤豆继旨可以准备赤豆五十克，黑米五十克，燕麦三十克，冰糖适量，清水适量。
2、把黑米和赤豆以及燕麦全部洗净以后放到锅中，加入清水，用大火煮开，再调小火力，慢慢熬制成粥，在粥煮到八成熟以后加入适量冰糖，再煮十分钟左右等锅中的冰糖全部化开以后再就可以关火取出食用。
赤豆桂花粥
1、赤豆粥煮制时还可以加入适量的桂花，需要的材料是糯米三十克，赤豆五十克，红糖三十克，桂花十五克。
2、把赤豆洗净以后取出放到高压锅中煮熟，再把糯米洗净以后放到砂锅中加清水用大火煮开，把煮熟以后的赤豆放到锅中煮到糯米软糯以后加入桂花和红糖调匀以后再煮三分钟，锅中香气诱人的赤豆桂花粥也就做好了。