疙瘩汤，名字虽然并不好听，也不是很响亮，其实相信大家家里也是经常会做这一道家常汤的，可能在你们这边家里面并不是叫它为疙瘩汤。那么文昌塔小编就来为大家讲讲这个疙瘩汤到底要怎么来做吧。大家感兴趣的话就来看看下面文昌塔小编为大家的疙瘩汤的家常做法。
疙瘩汤制作前的材料准备
西红柿、鸡蛋、面粉、花生油、小葱、蒜、生抽、盐、香油
疙瘩汤的详细做法步骤
1.将西红柿洗净并且切好片，将大蒜和小葱也切碎。面粉放入大碗后，一点一点加水，将其调和成小絮状。
2.炒锅预热放入适量的花生油（两勺左右），油热后放入蒜将其爆香。
3.再将西红柿也放进去进行翻炒，翻炒到汤汁就好。
4.继续翻炒西红柿直到西红柿已经不成块状后，加入适量的水。
5.等到锅内水开好后，调小火，使得汤汁保证沸腾即可，加入预先调好的面絮，注意加入的方式，慢慢的往里面。
6.加入一勺盐、两勺左右的生抽。
7.将鸡蛋慢慢加入，要注意保持锅内水是沸腾状态，并且慢慢搅拌。
8.稍稍煮上几分钟，就可以加入葱花之内的调味香菜。并滴入几滴香油，这个疙瘩汤就可以出锅了。