阿胶一直是一种传统的滋补、补血的上品，对于血虚萎黄、心悸眩晕、失眠、肺燥咳嗽等都有非常好的功效。阿胶距今已经有两千多年的历史了，据说阿胶最早史于秦汉时期。在网络信息时代，很多微商产品也涉及阿胶领域，比如皇世阿胶、胶肽美等等，山东的东阿阿胶可以说是阿胶中的极品享誉中外，上等的阿胶质地、色泽犹如琥珀，透明、无味。
怎么用驴皮熬东阿阿胶
众所周知，阿胶是以驴皮为主要的原料，所以，阿胶也被成为是驴皮胶、驴胶，其实，真正的东阿阿胶还有一项最重要的环节就是必须用东阿古井之水来熬制驴皮，熬制阿胶是一道非常精细的工序。
熬制前，先把驴皮清洗干净，再在沸水中煮大约十五分钟，然后小火慢熬，直到汁液黏稠时反复加水进行熬制五六次再关火，出锅前，可以加少许植物油以降低阿胶的粘性。
怎样保存自己熬的阿胶糕
自己在家熬制阿胶可以根据口味加一些蜜枣，那么如何保存呢？如果天气比较热，可以放入冰箱冷藏保存，如果室温不高于10度，可以放在阴凉干燥的地方保存，如果有条件的话，还可以用家用真空机进行真空包装，这样的话可以保存时间更久一些。
阿胶有哪些禁忌
阿胶的禁忌，脾胃虚弱便溏者慎重服用，这句话什么意思就是平时有胃病，消化不好，饮食胃口不佳的人属于脾胃虚弱，便溏是大便稀溏的意思，因为脾胃虚弱所以大便不实，一派脾阳虚弱之象，所以以上这些人群是慎用的，阿胶滞腻难吸收是副作用之一。糖尿病，高血压者也要慎用，据个人临床经验，一般皮肤有问题，过敏者也要详细辩证够再使用。
对于阿胶而言，如果不能很好的吸收，害处大于益处。所以使用胶类药物品质是很重要的一个环节，其他胶类如鹿角胶，龟板胶都有类似的要求。
至于养生保健，阿胶对于脾胃虚弱者并不适合，与现代某人群，不考虑运动增强代谢期望用药物补养身体的期望背道而驰。据个人有限了解，阿胶在上层经济结构的使用群体也很一般。主要是其副作用的限制比较大。
脾胃虚弱的人为什么要禁忌阿胶呢？
阿胶属于滋阴、润燥、补血一类的中药，或者说性质偏于阴柔一类的药物。
任何阴柔之类的药物进入胃部以后，它都可能会引起气血的运行，导致胃部蠕动缓慢，整个消化系统都会迟滞，更加不利于消化吸收，这也是脾胃虚弱的人为什么要禁忌阿胶。
还有一种情况，就是病人属于脾胃虚弱，又有气血不足，这个时候又必须要使用阿胶之类的药物了，那该怎么办呢？
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