方式一晒干后放在通风阴凉处保存。方式二放进冰箱,冷藏保存。如果想在冬天时吃到新鲜的角瓜,可以把角瓜放在冰箱的冷藏层保存。如果只是单纯想要角瓜保存的时间长一些的话,可以将角瓜晒干后放在通风处保存。
角瓜
角瓜,又叫西葫芦,是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本,原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。
角瓜生长期最适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,8℃以下停止生长,30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。
角瓜果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。角瓜因皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。