猕猴桃催熟要看食物本身的成熟度，，在三天到十天左右。一般树上的猕猴桃熟的程度越高，其催熟时间也就越短，如果是相对成熟的猕猴桃，三天左右就可以催熟。
猕猴桃的催熟方法
水果催熟。取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起，注意保鲜袋不要完全密封，然后在室温下放上一段时间至猕猴桃捏起来有点软时即可。
高温催熟。用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，保鲜袋不能完全密封，然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟，一般温度最好不要超过30摄氏度。
乙烯催熟。把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟，然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。