桂花粥材料
主料粳米100克，辅料桂花10克，调料白砂糖15克
桂花粥的做法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2. 将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净;
3. 取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开;
4. 然后改用小火熬煮，至粥成;
5. 加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。
小诀窍
食物相克
粳米唐•孟诜“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
桂花粥的营养分析
1. 化痰止咳
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2. 行气止痛，散血止痢
桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
3. 祛口臭
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。